Зеленые помидоры на зиму

Зеленые помидоры на зиму.



Чтобы приготовить зеленые помидоры на зиму, понадобится:

1 ведро зеленых помидоров
8 - 10 свежих красных горьких перчиков
3 - 4 болгарского перца
300 г чеснока
5 л воды
0,5 л 9%-ного уксуса
2 стакана сахара с верхом
1 стакан соли


Зеленые помидоры на зиму



Зеленые помидоры на зиму, приготовление:

Это зеленые помидоры, приправа к жаркому.
Перцы и чеснок пропустить через мясорубку. Ведро помидоров входит в четыре 3-литровые банки.
Воду кипятить с сахаром и солью минут 5, уксус добавить только в конце кипения.
Помидоры надрезать от центра к плодоножке, но не до конца.
Начинку брать ножом с закругленным кончиком и намазывать понемногу каждую помидорину внутри.
Уложить помидоры в стерелизованные паром банки и залить кипящим рассолом 1 раз.
Прикрыть сначала металлическими крышками, а после того как остынут, закрыть капроновыми тугими крышками и сразу убрать в погреб или
другое прохладное место. Вот и все зеленые помидоры на зиму готовы.
Автор: Sveta | 30-03-2011, 20:38
Просмотров: 3 106
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.