» » Шоколадный торт с орехами

Шоколадный торт с орехами

Шоколадный торт с орехами.

Хотим прдложить Вам приготовить очень вкусный шоколадный торт с орехами.Порадуйте своих родных.

Для коржей потребуется:
- 300 г чищеных грецких орехов
- 300 г сахара
- 8 яичных белков
- 2 ст. л. муки
- 200 г черного шоколада

Для крема:
- 0,5 л сливок (жирность не менее 40%)
- 100 г черного шоколада

Шоколадный торт с орехами



Для украшения - всё, что попадется под руку.

Шоколадный торт с орехами,приготовление:

Грецкие орехи были куплены в супермаркете и оказались немного сыроватыми. Поэтому прежде всего я прокалила их на сковороде.
Пока орехи остывали, я отделила белки от желтков.
После этого перед мужем была поставлена задача - измельчить орехи. Для этих целей на свет божий был извлечен кухонный комбайн, который по причине отсутствия места на кухне стыдливо прятался в кладовке.
Далее - взбиваем яичные белки с добавлением щепотки соли. Постепенно в эту массу всыпается сахар и мука.
Когда белки с сахаром медленно превратились в пышную пену, добавляем орехи и взбиваем до состояния густого крема.
Нормальные люди пекут коржи в специальных формах для выпечки. Но за отсутствием оной - воспользовались обычной тефлоновой сковородой.
Из пергамента для выпечки вырезали 5-6 кругов (по количеству коржей) диаметром чуть больше дна сковороды.
Духовку разогреть до 230 градусов и выпекать каждый корж 5-7 минут, предварительно притрусив пергамент мукой.
Наш шоколадный торт с орехами мы любим готовить всей семьей.
Пока я занималась коржами, муж делал крем. Для этого он потёр плитку шоколада на мелкой тёрке (при этом съев некоторую часть шоколада.
В отдельной посудине взбиваем сливки и добавляем туда тёртый шоколад.
Готовые коржи выкладываем на блюдо и смазываем кремом.
У нас получилось 5 коржей и осталось еще немного лишнего крема.
Из цитрусовых в доме обнаружились мандарины, кои и были использованы для придания шоколадного торта с орехами презентабельного вида.
В данный момент (спустя полчаса после приготовления) шоколадный торт с орехами находится на балконе - застывает - и вся семья ходит и любовно заглядывает на балкон через окошко. Я их помучаю еще минут 40 и первый кусочек дам отведать мужу, а через полчасика может и сама попробую.Приятного аппетита.
Автор: Rumina | 12-05-2010, 00:03
Просмотров: 3 905
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.