» » Жаркое из телятины

Жаркое из телятины

Жаркое из телятины.



Чтобы приготовить жаркое из телятины, нам понадобится:

1 кг телячьей грудинки(корейки)
соль и белый перец
1 пучок кореньев
1 луковица
2 ст. ложки масла
2 лавровых листа
1 стакан говяжьего бульона зелень
150 г сметаны 30% жирности
1/2 ложки острой горчицы

Жаркое из телятины


Нежная, сочная телятина, а в нашем случае под соусом из зелени будет отличным угощением для ваших гостей!!! Готовим Жаркое из телятины:

1. Солим, перчим мясо. Обвязываем мясо на расстоянии 2-3 см поварской нитью , чтобы Жаркое из телятины сохранило форму. Моем и чистим коренья лука (режем его напополам)
2. Растапливаем масло в большой кастрюле. Кладем в нее жаркое и жарим до образования красивой корочки. Добавляем коренья, лук и лавровый лист и продолжаем жарить.
3. Вливаем бульон и тушим в нем мясо на небольшом огне под крышкой в течении 1 часа, время от времени поливайте жаркое соусом. Вымойте зелень, стряхните с нее капли воды и мелко порубите.
4. Достаем Жаркое из телятины из кастрюли и ставим его в теплое место. Процеживаем бульон, в котором оно тушилось, удаляем овощи. В полученный отвар вводим сметану и горчицу, мешаем и до загустения варим на небольшом огне. Добавляем в соус соль и перец по вкусу и рубленную зелень. Подавайте соус в специальной соуснице.
Приятного аппетита!!!скачать dle 10.3форекс портал для начинающих / бинарные опционы
Автор: Sveta | 22-02-2011, 12:53
Просмотров: 1530
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
1

Пользователь offline Brijax - 12 января 2017 18:42
Зарегистрировался на страничке так как задело.
Как же элементарно обыкновенный ремонт холодильника оформить в сенсацию.
Оптимальный приемлемый холодильников ремонт не дорого в РаменкахСрочный приемлемый ремонт холодильников бесплатно в ЮВАО А такое как посоветуете нарекать?
Причем холодильник присутствует у всех. Я понимаю о чем пишу, ремонт не везде то и нужен.
http://huaijiushiqi.com/home.php?mod=space&uid=942 Жаркое из телятины

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.